7月15日下午，廣州市市長(zhǎng)萬慶良、副市長(zhǎng)曹鑒燎在市政府秘書長(zhǎng)謝曉丹、副秘書長(zhǎng)陳紹康、市局局長(zhǎng)張建華以及市有關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)的陪同下到越秀區(qū)和海珠區(qū)視察食品安全工作。
在東興順德政街市，萬慶良市長(zhǎng)先后檢查了市場(chǎng)燒臘、食雜、豬肉、蔬菜等檔口，每到一處，他都與經(jīng)營(yíng)者親切交談，詳細(xì)了解雞蛋、豬肉、蔬菜等食品的進(jìn)貨渠道和近期價(jià)格波動(dòng)情況，并仔細(xì)查閱了從業(yè)人員《健康證》、食品進(jìn)貨臺(tái)賬等資料。當(dāng)看到食品臺(tái)賬上均有市場(chǎng)開辦方和工商所段管員檢查記錄時(shí)，萬市長(zhǎng)十分高興，對(duì)工商部門推行的食品進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票制度表示贊賞，認(rèn)為這樣“很規(guī)范”，并要求檔主要“進(jìn)安全貨，賣放心食品”。在市場(chǎng)食品自檢室，萬市長(zhǎng)認(rèn)真地觀看了市場(chǎng)人員對(duì)蔬果等食品進(jìn)行農(nóng)藥殘留的抽樣檢測(cè)，告誡市場(chǎng)開辦者，食品安全監(jiān)管工作責(zé)任重大，要切實(shí)履行管理責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)督檢查和食品自檢，并建立健全不合格食品追溯機(jī)制。
接著，萬市長(zhǎng)又趕到中山三路蓮香樓門市部檢查指導(dǎo)，仔細(xì)查看了該店的亮證照經(jīng)營(yíng)情況，并抽查了部分食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，強(qiáng)調(diào)食品要將生產(chǎn)日期與保質(zhì)期標(biāo)注在包裝的顯眼位置，方便群眾識(shí)別。
最后，萬市長(zhǎng)還冒雨步行至中華廣場(chǎng)百佳超市，檢查該超市的食品供應(yīng)及食品安全管理情況。他先后檢查了水果、蔬菜檔、冷鮮肉檔、熟食檔、壽司檔等，強(qiáng)調(diào)要針對(duì)不同的消費(fèi)群體提供特色化的商品和服務(wù)，以滿足不同層次需要。視察中，萬市長(zhǎng)還不時(shí)向陪同人員和市場(chǎng)管理者了解和探討過期食品如何處理，指示有關(guān)部門要研究制定過期食品的有效處理方法，確保食品安全。
（市局食品處，越秀分局 黃華清、蔣明亮）